¿Deseas un Latte de calabaza y especias? volverse vegetariana

[ad_1]

NUTRICIONISTA VALENCIA

Por Leah y Rachel

Es otoño, lo que significa que prácticamente en todas partes hay lattes de especias de calabaza (también conocidos como PSL, y se encuentran en todas partes en las redes sociales con el hashtag #PSL). Entre los anuncios en la radio, Facebook y la televisión, y en los escaparates de las cafeterías, puede ser difícil evitar estas bebidas de temporada en esta época del año.

Con un nombre como «café con leche con especias de calabaza», pensarías que hay algo saludable y a base de plantas en estas bebidas. Pero eso no podría estar más lejos de la verdad. De hecho, normalmente no hay calabaza en un café con leche con especias de calabaza (aunque vale la pena señalar que Starbucks revisó recientemente su receta para incluir un poco de puré de calabaza). Lo que generalmente tienen los PSL: ingredientes misteriosos que nunca usarías en tu propia cocina y baldes de azúcar.

Entonces, ¿qué es una chica inteligente que quiere mantenerse saludable pero anhela ese sabor otoñal? Aquí hay algunas opciones para obtener su corrección #PSL:

Solo toma el café con leche. Aquí está el truco: manténgalo pequeño y conviértalo en un regalo especial en lugar de uno para todos los días hasta que se presenten los lattes de pan de jengibre. Sin embargo, si evita los lácteos, sepa que muchos PSL comerciales estarán fuera de su alcance, incluso si los pide con leche no láctea (Starbucks, por ejemplo, usa leche descremada en la salsa de especias de calabaza). ¡Consulta la lista de ingredientes antes de comprar!

Prueba un chai. Las bolsitas de té llenas de té chai, no las mezclas almibaradas que obtendrás cuando pidas un latte de té chai, a menudo usan muchos de los mismos sabores de especias como canela y clavo de olor que se encuentran en un café con leche de especias de calabaza. Pida que su bolsita de té se prepare con leche de soja al vapor o cualquier otra leche de su elección, y cubra con canela para obtener una bebida calmante sin azúcar agregada.

Hazlo tu mismo. Hay muchas recetas de cafés con leche caseros con especias de calabaza; muchos de los cuales incluso usan calabaza real. ¿Qué tan bien se ve este de Cookie y Kate?

Dale una vuelta de tuerca a un clásico de otoño. Un batido de calabaza es un delicioso desayuno de otoño, especialmente teniendo en cuenta el otoño extra cálido que hemos tenido aquí en la costa este. También es una excelente manera de obtener ese sabor picante de calabaza y exprimir una porción real de calabaza (no un poquito, en el mejor de los casos, obtendrá en un PSL). Intente mezclar ½ taza de puré de calabaza, ½ taza de leche de almendras, soya o coco, un plátano, 1-2 cucharadas de semillas de lino, chía o cáñamo y un par de pizcas de especias para pastel de calabaza. Si te sientes aventurero, ¡agrega también un puñado de espinacas!

¿Te subes al carro de las calabazas cuando llega la fiebre del #PSL? ¿O has encontrado una mejor opción? ¡Comparta sus estrategias estacionales en el espacio a continuación!

Leah Negrin, pasante de SmartGirlVeg, completó su licenciatura en nutrición de la Universidad de Long Island y está trabajando para obtener su maestría en nutrición holística para ayudar a las personas a sanar sus cuerpos con alimentos. ¡Echa un vistazo a su blog, Hot Green Life!

[ad_2]

Abrir chat