Ternera mediterránea muy simple

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Aquí está mi receta de cena rápida y fácil favorita. Está hecho en minutos y sus familiares y amigos lo pedirán una y otra vez. Puede variar este plato agregando rodajas finas de berenjena o reemplazando la mozzarella rallada con rodajas de baby bocconcini.

Ingredientes

aceite en aerosol 4 filetes de ternera, machacados ligeramente (600-750g) 1/3 taza de passata o salsa de tomate para pasta 1/3 taza de queso mozzarella rallado bajo en grasa 1/2 taza de hojas de albahaca (o espinacas tiernas) Servir con: Ensalada mixta y verduras, por ejemplo, calabacín , zanahorias, espárragos, brócoli o brócoli son buenos

Nutrición por ración

Una ración (que incluye 1 taza de verduras y una ración generosa de ensalada) = 795 kJ (189 calorías), 8 g de grasa (incluye 2 g de grasa saturada), 3 g de carbohidratos (incluye 2 g de azúcares), 3 g de fibra, 165 mg de sodio. Lea nuestro sistema de calificación nutricional.

Direcciones

Caliente una sartén antiadherente a fuego alto. Rocíe con aceite y cocine la ternera durante 1-2 minutos por cada lado. Transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Unte cada trozo de ternera con aproximadamente una cucharada de salsa. Espolvorea cada uno de manera uniforme con queso. Precalienta la parrilla a fuego alto. Asa la ternera durante 3-5 minutos hasta que el queso se derrita y la cobertura esté burbujeante. Cubra con hojas de albahaca. Sirva con ensalada y 1 taza de vegetales.

Variaciones

Agregue rodajas finas de berenjena o reemplace la mozzarella rallada con rodajas de bocconcini baby.

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