Nutricionista dietista recetas Merluza, calabacín y mojettes gratinados.

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Nutricionista dietista recetas Merluza, calabacín y mojettes gratinados.

Nutricionista dietista recetas Merluza, calabacín y mojettes gratinados. ¡Un pequeño plato de pescado muy sencillo y muy rápido de preparar!

¡En la familia de los frijoles, pido mojettes! También encontrarás en esta familia, los cocos de Paimpol, las flagoletas, los lingotes del Norte: hay muchas variedades con diferentes formas procedentes de distintas regiones.

Las mojettes o frijoles blancos son legumbres, legumbres: un alimento con almidón rico en fibra, fuente de proteína vegetal; lo puedes encontrar en versión seca (para remojar durante la noche) o ya cocido en lata. En este caso, prefiera frijoles blancos simples, no cocidos.

NUTRICIONISTA VALENCIA

Preparación Tiempo de cocción Total 10 minutos 35 minutos 45 minutos

Ingredientes 3 a 4 personas:

400g de calabacín 600g de merluza 3 dientes de ajo 1 cucharada de aceite de oliva 1 caja de 250 g de mojettes o 80 g de alubias blancas secas (remojar durante la noche y cocinar durante 30 min). sal, pimienta y perejil fresco

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Preparación:

Precalienta tu horno a 180 ° C. Si el calabacín es orgánico puedes conservar la piel, de lo contrario pélalo. Córtelo en cubos pequeños y dórelos con ajo picado y aceite de oliva durante 10 minutos. Prepara los trozos de pescado que colocas en el fondo del plato, sazona. Cuando los frijoles blancos estén listos, o si están enlatados, tritúrelos hasta obtener un puré. ajustar el condimento si es necesario y agregar un poco de perejil picado y por qué no un poco de ajo picado.NUTRICIONISTA VALENCIA
Cuando los calabacines estén cocidos, colócalos sobre el pescado. NUTRICIONISTA VALENCIA
Termina el montaje con el puré de gaviota y un toque de parmesano. NUTRICIONISTA VALENCIA
Hornea durante 20 minutos a 180 ° C y disfruta de este plato caliente con una pequeña ensalada verde. NUTRICIONISTA VALENCIA

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