Migajas de manzana al horno

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Una variación de la tradicional manzana al horno, esta vez con una cobertura crujiente de avena y nueces. Endulzado con jarabe de arce y jugo de naranja, en lugar de azúcar.

Receta creada por Kathryn Elliott para Apples Australia & Horticulture Aust Ltd. Reproducida con autorización. Para obtener más información sobre las manzanas y su valor nutricional, visite su sitio web.

Nutrición por ración

690 kilojulios (165 calorías), 3 g de proteína, 6,5 g de grasa (incluidos 0,6 g de grasa saturada), 25 g de carbohidratos (incluidos 18 g de azúcares), 3 g de fibra, 3 mg de sodio. Lea nuestro sistema de calificación nutricional.

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180 ° C.

2. Con un cuchillo pequeño y afilado, retire el corazón de las manzanas. Corta cada manzana por la mitad en forma horizontal y colócala en una fuente para hornear engrasada. Agregue 2 cucharadas de agua, cubra con papel aluminio y coloque en el horno. Cocine por 10 minutos.

3. Prepara la cobertura crumble: Mientras se cocinan las manzanas, coloca la avena, la harina de almendras, las avellanas y la canela en un bol. Revuelve para combinar. Agrega el jugo de naranja, la mitad del jarabe de arce y la ralladura de limón. Mezclar bien.

4. Terminar las manzanas: Pasados ​​10 minutos sacar las manzanas del horno. Divida la mezcla de migajas en cuatro. Empuje un poco de esta mezcla en el centro de cada manzana y luego apile el resto encima. Rocíe el resto del jarabe de arce.

5. Vuelva a tapar las manzanas y cocine por 10 minutos. Retire la tapa y continúe cocinando por otros 10 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y la manzana esté bien cocida.

6. Sirva caliente, con yogur natural.

Variaciones

Puede reemplazar la avena y las nueces con un muesli natural prefabricado. Agregue una pizca de pasas sultanas o pasas flameadas.

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