Dietista Fórmula posible de salteado de pollo y brócoli

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Esta receta de salteado de pollo y brócoli es un plato no clásico de pollo salteado con floretes de brócoli fresco y cubierto con una salsa sabrosa simple. ¡Puede tener una cena saludable y fácil en la mesa en menos de 30 minutos!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo total: 25 minutos

NUTRICIONISTA VALENCIA

Ingredientes

Pollo y Brócoli:

· 1 pechuga de pollo (deshuesada y sin piel), cortada en trozos pequeños

· 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra,

· 1/2 brócoli pequeño cortado en floretes (alrededor de 3 tazas)

Salsa salada

· 1/3 taza de caldo de pollo bajo en sodio

· 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio

· 1 cucharada de miel

· 1 cucharada de aceite de sésamo

· 1 cucharadita de pasta de jengibre fresco

· 1 cucharadita de ajo rallado

· ¼ de cucharadita de pimienta negra y más para sazonar el pollo

· ¼ de cucharadita de hojuelas de chile (para los amantes más picantes)

Condimento

· ¼ de cucharadita de condimento de tomillo y albahaca

· ¼ de cucharadita de semillas de sésamo tostadas

· Sal al gusto

NUTRICIONISTA VALENCIA

Preparación y cocción

1. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes de la salsa y bata para disolver la miel. Deja la salsa a un lado.

2. Corte el pollo en trozos pequeños y sazone ligeramente con pimienta.

3. Marine el pollo en la mitad de la mezcla de salsa durante 30 minutos (si tiene tiempo).

4. Caliente un wok a fuego medio-alto. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva. Extienda el pollo en una sola capa y déjelo reposar durante 1 minuto, luego saltee durante otros 5-7 minutos o simplemente cocine bien y luego retírelo en un plato, reserve.

5. En el mismo wok, agregue 1 cucharada de aceite junto con los floretes de brócoli lavados, saltee durante 3-4 minutos o el brócoli esté crujiente y tierno y luego reduzca el fuego a medio / bajo.

6. Agregue la salsa sobrante y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos o hasta que la salsa esté espesa y el ajo y el jengibre tengan un sabor suave. Para diluir la salsa, agregue agua una cucharada a la vez.

7. Regrese el pollo a la sartén y revuelva otros 30 segundos o hasta que esté completamente caliente. Agregue más salsa de soja al gusto si es necesario y sírvala como guarnición o una comida completa y saludable.

8. Sazone con tomillo y albahaca y agregue una pizca de sal. tú eres bueno para irte.

9. Finalmente, decore con semillas de sésamo tostadas.

Hago este pollo y brócoli salteados muy a menudo.

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