Crumble de manzana y ruibarbo

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Aquí hay una receta de postre tradicional que ha sido renovada. Es bajo en grasa, alto en ingredientes de digestión lenta como la avena y las manzanas, pero está ligeramente endulzado. Es un postre saludable para todos en los meses más fríos, pero es especialmente adecuado para personas con diabetes.

Nutrición por ración

Desmenuzado solo sin crema pastelera ni helado: 1825 kilojulios (435 calorías), 13 g de grasa (incluidos 5 g de grasa saturada), 75 g de carbohidratos (incluidos 46 g de azúcares), 7 g de fibra y 72 mg de sodio. Lea nuestro sistema de calificación nutricional.

Direcciones

1. Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F. Combine las manzanas, el ruibarbo, el azúcar, el jugo y los clavos en una cacerola. Cocine a fuego medio, durante 5 minutos, revolviendo hasta que estén tiernos. Transfiera a una fuente para hornear engrasada de 30 x 20 cm (12 x 8 «).

2. Haga el crumble tamizando la harina en un tazón. Frote mantequilla o margarina con las yemas de los dedos hasta que la mezcla se asemeje a pan rallado. Agregue la avena, el azúcar, el coco y la canela.

3. Espolvoree generosamente la cobertura de avena desmenuzada sobre la fruta; debe cubrir la fruta de manera espesa. Hornee por 25-30 minutos o hasta que esté dorado. Sirva caliente con natillas o una bola de helado.

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