Betty marrón manzana

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La historia no ha dejado pistas sobre la identidad de la «Betty», que fue la primera en poner pan rallado y manzanas en capas para crear este postre de ensueño a la antigua. Pero es una manera maravillosa de consumir el pan sin comer o cuando tienes un exceso de manzanas.

Direcciones

1. Pele y descorazone las manzanas y córtelas en trozos de 2 cm (1 «). Coloque en una cacerola con los clavos, el azúcar y el agua. Tape y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que la manzana esté cocido y suave. Debería empezar a romperse. Déjelo enfriar un poco.

2. Mientras tanto, rocíe aceite sobre la base y los lados de una fuente para hornear cuadrada o redonda de 20 cm. Mezcle el pan rallado, el azúcar, la canela y la cáscara de limón. Espolvoree un tercio de esta mezcla en el fondo de la fuente para horno engrasada.

3. Extienda la mitad de la mezcla de manzana, espolvoree con otro tercio de la mezcla de pan rallado y luego agregue las manzanas restantes. Cubra con el pan rallado restante.

4. Hornee en un horno moderadamente caliente a 180 ° C durante 30 minutos o hasta que se doren por encima. Sirva caliente con natillas o helado de vainilla.

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