¿Todos en vitalidad mental deberían balbucir sobre manutención?

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¿Todos en salud mental deberían hablar sobre alimentos? Si.

Según la evidencia de 2021, si está hablando de salud mental o pensando en salud mental, debe incluir alimentos y nutrición en esa conversación.

¿Qué es la psiquiatría nutricional? Es la combinación de atención de salud mental, psiquiatría y psicología y nutrición y dieta. Si no piensa en la salud mental, la salud del cerebro y la nutrición, se está perdiendo una gran oportunidad. No importa si es un paciente, un médico o simplemente tiene curiosidad por saber cómo funciona el cerebro y cómo funciona la mente, la nutrición definitivamente debería ser parte de esa conversación.

¡Hablemos de pruebas!

Así que hablemos primero de la evidencia. Comencemos con estudios correlacionales. Todos sabemos que correlación no es sinónimo de causalidad, pero cuando miramos los datos de una población, por ejemplo, si las personas comen más mariscos en su vida, ¿eso tiene un impacto? En su riesgo de depresión? O si una nueva mamá come muchos mariscos, muchas verduras de hoja verde y muchas plantas, ¿es eso importante para su salud mental?

Estos son los tipos de preguntas que se hace la psiquiatría nutricional y que ahora tiene muchas respuestas. Entonces, si, por ejemplo, te diriges a la universidad o eres el padre de un estudiante, hay mucha evidencia de que debes alentar a ese estudiante a seguir la dieta mediterránea. Así es, coma más aceite de oliva, plantas y nueces, ya que existe una amplia evidencia de que la calidad de la dieta de un individuo en la universidad está directamente relacionada con el riesgo de depresión y ansiedad. Y este es un momento en el que hay mucha depresión y ansiedad, especialmente para los jóvenes, adolescentes, estudiantes universitarios y estudiantes universitarios. Entonces esos son algunos de los datos correlacionales. Hay mucho más, pero si alineas todo, parece que las personas que comen más plantas, mariscos, aceite de oliva, nueces, más arcoíris están en riesgo. Un 20-30% redujo la depresión y la ansiedad.

Ensayos clínicos aleatorizados

Entonces, como dije, correlación no equivale a causalidad. Para comprender realmente la causalidad, necesitamos ensayos clínicos aleatorios. Y esa es la verdadera razón por la que todas las personas en salud mental deben comenzar a hablar o pensar en la nutrición en los alimentos. Hay muchos datos interesantes cuando se trata de ensayos aleatorizados. Son el estándar de oro en medicina y se han realizado cinco ensayos aleatorios de alimentos. Así es, simplemente use la nutrición para tratar la depresión clínica. Estos estudios generalmente se agregan al tratamiento. Hay una estrategia de aumento. Entonces, las personas en el estudio ya estaban tomando un antidepresivo u otro medicamento y ya se estaban sometiendo a algún tipo de psicoterapia. El primero fue el ensayo SMILES en el que participaron 67 personas, la mayoría de las cuales estaban en tratamiento. Les dieron consejos nutricionales al estilo mediterráneo y encontraron que el 33% de estas personas estaban en remisión clínica completa. Es increíble. Si fuera una droga, sería una droga exitosa, pero es simplemente un alimento.

No solo han mejorado, sino que las personas han ahorrado más de mil dólares al año. Así es, comer toda esa comida para el cerebro es en realidad más barato. A menudo escuchamos que esto es un obstáculo. Lo que me encanta del ensayo SMILES es que nos mostró que las personas con entornos de salud mental realmente pueden cambiar su forma de comer y ahorrar dinero. Sin mencionar que mejoró enormemente su depresión.

Entonces, después de eso, la segunda prueba fue la prueba HELFIMED. Esta fue una de mis pruebas favoritas, ya que utilizó una clase grupal de cocina mediterránea. Se parece mucho a la clase de cocina que desarrollamos en nuestra clínica, la Mental Fitness Kitchen. Es una escuela de cocina en línea. Espero que eche un vistazo y se una a algunas de nuestras clases con la chef Emilie Berner y nuestro equipo. Hacemos todo tipo de cosas maravillosas y hacemos cosas como gazpacho, suculenta ensalada de camarones y sardinas al horno.

Por tanto, el ensayo HELFIMED realizó esta intervención en personas que padecían una depresión muy grave. Encontró que la mayoría de ellos redujo sus escalas de calificación de depresión y ansiedad a aproximadamente la mitad. Así que esta es otra prueba notable.

Después de eso, hubo un tercer juicio. Esta prueba fue con estudiantes deprimidos. Todos vieron un video de 13 minutos y luego recibieron una pequeña caja que contenía aceite de oliva, canela, cúrcuma junto con recetas, consejos y aliento. Luego llamaron a los estudiantes la semana siguiente durante cinco minutos para preguntarles cómo les fue con la nueva comida y continuaron con el seguimiento. Solo estaban hablando, sin tiempo cara a cara. Cuando escucho que fue con estudiantes, me digo a mí mismo que definitivamente va a fallar, ¿verdad? No. De hecho, los resultados fueron increíbles. A los tres meses, los estudiantes habían reducido significativamente las escalas de calificación de depresión, ansiedad y estrés. Y duró seis meses.

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Estos son algunos de los estudios que realmente apoyan esta idea de que todas las personas en salud mental deben pensar en la nutrición. ¿Qué comen sus pacientes? Si es un paciente, ¿qué come? ¿Estás apoyando tu salud mental? ¿Está alimentando a su médico de salud mental con alimentos? Ésta es una de las razones por las que hemos desarrollado nuestra formación como clínico. Eso es 10.25 horas de créditos de educación continua. Por tanto, se revisan todos los fundamentos de la psiquiatría nutricional y la evidencia que acabamos de comentar: el ensayo SMILES, SUN Navarra, HELFIMED. Habla sobre las técnicas clínicas que usamos en Brain Food Clinic, que desarrollamos con nuestros médicos para ayudar a evaluar mejor y luego ayudar a las personas a cambiar sus dietas para nutrir mejor sus cerebros y nutrir su salud mental.

Espero que estas razones te obliguen a pensar en tu dieta y en la relación entre tu dieta y tu salud mental. Y si está en tratamiento de salud mental, si es un médico de salud mental, espero que esto lo anime y lo entusiasme con toda la nueva ciencia y los datos que están surgiendo en esta área.

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