¿Cuáles son verdaderamente enseres? – Gianvito Porcelli

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NUTRICIONISTA VALENCIA

El negocio de los suplementos está en constante crecimiento, especialmente en el ámbito deportivo, así como la cantidad y tipo de productos vinculados a él. En farmacias, en otras tiendas y en internet es posible encontrar complementos alimenticios de cualquier tipo, pero ¿son todos útiles?

Antes que nada, aclaremos qué son los suplementos. Según el ministerio de salud, los complementos alimenticios son:

«Productos alimenticios destinados a INTEGRAR (no sustituir) la dieta común y que constituyen una fuente concentrada de nutrientes, como vitaminas y minerales, o de otras sustancias que tienen un efecto nutricional o fisiológico, en particular, pero no exclusivamente, aminoácidos, ácidos grasos esenciales, fibras y extractos de origen vegetal, tanto monocompuestos como multicompuestos, en formas predosificadas «

Los suplementos considerados CIENTÍFICAMENTE útiles para mejorar el rendimiento físico y deportivo son:

Para deportes de resistencia: cafeína, carbo gel, alanina, remolacha, bicarbonato de sodio.

Para deportes de FUERZA: proteínas, creatina.

Para la SALUD del deportista: vitamina D, probióticos, electrolitos.

CAFEÍNA: Reduce la percepción de esfuerzo, fatiga o dolor asociado con el ejercicio.

GEL DE CARBOHIDRATOS: Útil para reponer las reservas de azúcares durante esfuerzos prolongados en el tiempo.

BETA-ALANINA: Se utiliza para mantener altos los niveles de carnosina en el músculo. Este dipéptido (beta alina + L histidina) tiene acción anti-envejecimiento (anti-envejecimiento) y antioxidante.

JUGO DE REMOLACHA: parece ser responsable de mejorar la capacidad de ejercicio a través de mecanismos que incluyen un mayor ahorro de oxígeno.

BICARBONATO DE SODIO: Un suplemento de bicarbonato es útil en diversos deportes (especialmente anaeróbicos) porque contrarresta la acumulación de iones h + que se acumulan en el músculo y que provocan dificultades en la contracción muscular. Los protocolos típicos prevén una ingesta de 300 mg / kg de bicarbonato de sodio, 1-2 horas antes del ejercicio objetivo. El malestar gastrointestinal a menudo ocurre con el uso de bicarbonato, pero se puede controlar consumiendo la dosis en un protocolo dividido con una pequeña comida / refrigerio.

CREATINA: El monohidrato de creatina es un suplemento que se utiliza con el propósito de mejorar la rápida regeneración de ATP durante el entrenamiento con ejercicios cortos de alta intensidad, particularmente cuando se repite con intervalos de recuperación cortos. La creatina se puede complementar con cargas de 20 g x 5 g (puede causar calambres abdominales) o con una dosis de 3 g x 30 g. La suplementación aumentaría las reservas de fosfocreatina en un 20% en el músculo con efectos directos sobre la contractilidad muscular.

PROTEÍNA EN POLVO: Útil para alcanzar el aumento del requerimiento proteico diario en deportistas con un alto recambio de proteínas.

VITAMINA D: El papel de la vit. D en la mejora del rendimiento físico todavía está en estudio. En algunos casos se ha observado que una suplementación de 50nmol / L en sujetos no deficientes ha dado mejoras modestas, también es cierto, sin embargo, que una dosis alta en individuos no deficientes podría tener consecuencias negativas relacionadas con la función del sistema endocrino de la vitamina D.

PROBIÓTICOS: son “microorganismos vivos que, administrados en cantidades adecuadas, aportan un beneficio a la salud del huésped”. Importante sobre todo para la salud de nuestro intestino.

SALES MINERALES Y VITAMINAS: Importe usted mismo para compensar la pérdida excesiva de estos micronutrientes durante el esfuerzo físico. Entre los potasio, magnesio y vitaminas más importantes del complejo B, todos participan en los procesos de contracción muscular.

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