Cómo mejorar tu dieta con 6 simples «trucos»

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NUTRICIONISTA VALENCIA

¿Cuántas veces has escuchado que la dieta X es milagrosa, o la dieta Y revolucionará tu vida, o la dieta A es más efectiva que la dieta B, etc. Hoy no te hablaré de ninguna dieta milagrosa, pero te daré consejos concretos para mejorar su dieta y hacer que se sienta mejor.

Los expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard trabajaron arduamente para crear una guía de composición para un plato único completo, sano y equilibrado en sus nutrientes llamados «Plato para comer sano» (Plato de alimentación saludable).

El plato se basa en 6 pilares, analicémoslos juntos:

Las verduras no son un acompañamiento, ¡sino el plato principal!

Para muchos de nosotros, las verduras juegan un papel marginal, son una pequeña guarnición para comer al final de una comida después del primer y segundo plato. Esto está mal, en el «Plato de alimentación saludable», las verduras, junto con las frutas, constituyen la mitad del plato. Están formados por fibras, minerales, vitaminas y antioxidantes, que son muy importantes para nuestro organismo. Recuerde siempre variar las verduras y seguir la estacionalidad de los productos vegetales.

Cereales sí, ¡pero integrales!

Los cereales integrales son ricos en fibra, vitaminas y minerales, y tampoco crean picos glucémicos. Una cuarta parte del plato está destinado a su consumo, por tanto luz verde para arroz integral, pasta integral, espelta, cebada, quinua, amaranto, legumbres, etc.

Proteína magra para fortalecer los músculos pero sin agobiarlo

Las proteínas son fundamentales para la salud de nuestros músculos, el último cuarto del plato depende de ellas. Favorecer el consumo de pescado, aves, carnes rojas (con poca grasa), huevos, quesos bajos en grasa (como el requesón). En cambio, no a hamburguesas, embutidos, embutidos y carnes procesadas o muy grasosas.

Aceite de oliva virgen extra: el rey de las grasas

Las grasas son muy calóricas, pero son esenciales en nuestra dieta, especialmente el aceite EVO, rico en ácido oleico, polifenoles y vitamina E. Utilizar 2 cucharadas de aceite por comida para aderezar.

¡No olvides beber!

Estamos compuestos en un 60% de agua, así que bebe al menos 2 litros de agua al día para mantenerte hidratado y mantener tu cuerpo sano. Como alternativa al agua, también puede beber té, café e infusiones de hierbas sin azúcar. Prohíbe otros tipos de bebidas de la vida cotidiana.

¡Ejercicio!

Una persona que no hace ejercicio no puede estar sana. Ejercitarse mediante actividades tanto aeróbicas (correr, andar en bicicleta, etc.) como anaeróbicas (pesas, sprints, etc.) es fundamental mantener el cuerpo joven y en forma (si desea obtener más información sobre la capacitación, haga clic aquí). También te sugiero que hagas algunos estiramientos todos los días para la elasticidad de tus músculos y al menos 10 minutos de meditación para reducir el estrés y mejorar tu salud psicofísica.

Entonces, el mensaje para llevar a casa es este:

no se fosilice con dietas que prometen perder 10 kg en un mes (y recuperar 20 el mes siguiente), pero elija alimentos cualitativamente saludables, practique deportes y reduzca el estrés en su vida. Solo así podrás adelgazar, mejorar tu salud y consolidar los resultados obtenidos a lo largo del tiempo.

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