Revisión del producto: pan alpino bajo en carbohidratos

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Panes bajos en carbohidratos

A lo largo de los años, hemos revisado varios panes bajos en carbohidratos que van desde un 25 por ciento más bajo hasta un 85 por ciento más bajo. Este pan alpino bajo en carbohidratos se encuentra en el extremo inferior con un 78% menos de carbohidratos. Este es un «punto óptimo». Es lo suficientemente bajo como para ser una reducción significativa en la cantidad de carbohidratos, pero no tan bajo como para que se vuelva oscuro, pesado y un poco desagradable de comer. De hecho, me gustó mucho este pan. Eche un vistazo a su puntuación en sabor, nutrición, conveniencia y sostenibilidad.

Sabor: 9 sobre 10

Este pan se veía y sabía como un pan normal: suave, con una miga aireada. Se mantenía fresco dentro de su bolsa cuadrada gruesa y era de color claro (a diferencia de algunas de las ofertas de pan bajas en carbohidratos más oscuras)

Hizo un delicioso sándwich que lo hace ideal para almuerzos escolares y de oficina.

pequeño Sandwich Shot 2

Las rebanadas son un poco más pequeñas que las de un pan «normal» y esto se refleja en el tamaño de la porción: 65 gramos para 2 rebanadas en lugar de 80 gramos para las dos. Este tamaño más pequeño es común a todos los panes bajos en carbohidratos, pero aún significa que puede disfrutar de un sándwich o una tostada.

Comparación de tamaño pequeño 1

Tostado

Este pan se tuesta muy bien: un color marrón claro y uniforme una vez fuera de la tostadora. Sin embargo, se tuesta rápidamente, así que vigílelo para que no se queme.

pequeña tostadora Ldspe

Nutrición: 18 de 20

Sin lugar a dudas, este pan es nutritivo y proporciona proteínas, fibra, algunos carbohidratos junto con vitaminas B. Aquí está su lista de ingredientes, enumerados desde el mayor (mayor) al menor:

Lista de ingredientes Agua, proteína de trigo (gluten), sémola de soja, semillas de lino, semillas de girasol, fibra de trigo, almidón de trigo modificado (1413), fibra de manzana, aislado de proteína de trigo, levadura, vinagre, sal yodada, sal mineral (516), emulsionantes (481).

1413 = fosfato de dialmidón fosfatado (un espesante para unir todo)

516 = sulfato de calcio (un agente de tratamiento de la harina común)

481 = estearoil lactilato de sodio o SSL (un emulsionante de pan de uso común)

El pan es Pareve (que significa neutral según las leyes de alimentos kosher) ya que no contiene carne ni lácteos. Marcado con un símbolo K.

pequeña lista de ingredientes

¿Algún alérgeno?

Tanto el trigo como la soja están presentes, por lo que este pan NO es adecuado para personas con intolerancias a cualquiera de estos. También hay una advertencia de «Puede contener» para las semillas de sésamo y las nueces de árbol, por lo que este pan debe hornearse en las mismas latas que otros panes. Además, el segundo ingrediente más grande es el gluten, por lo que definitivamente no es adecuado para personas sensibles al gluten.

Nutrientes clave

Al 20 por ciento, este pan es una fuente de proteína (no de carbohidratos) proveniente del gluten de trigo y la sémola de soja. Luego están los carbohidratos con almidón al 11 por ciento, que es aproximadamente lo mismo que la fibra, también el 11 por ciento. También es una fuente de grasa que proviene de las semillas de lino (una fuente de grasas esenciales omega-3) y semillas de girasol, y tiene un contenido de grasa de alrededor del 10 por ciento.

El sodio (una medida de sal) es solo 359 mg por 100 gramos, que es menos que el ideal sugerido de 400 mg. Todas buenas noticias.

El pan también tiene una calificación de 5 estrellas en la calificación de estrellas de salud, ¡otra ventaja!

pequeño NIP

¿Para quién sería adecuado este producto? Con solo 656 kJ (156 Cals) por 2 rebanadas, cualquier persona que ame el pan pero necesite perder un poco de peso o esté contando calorías o carbohidratos puede comer felizmente. El pan normal viene en alrededor de 830 kJ (198 Cals) por 2 rebanadas para que ahorres. Cualquiera que coma por la cantidad de rebanadas, digamos dos por un sándwich, uno por una tostada. Cualquiera que busque un pan que se ajuste a su programa de alimentación baja en carbohidratos.

Conveniencia: 8 de 10

Este pan es muy conveniente. Viene en una envoltura plástica cuadrada y resistente con una esquina fácil de «despegar aquí» en la parte superior. No hay bolsa de plástico para torcer ni use el pequeño clip de plástico para cerrar. Simplemente mete la solapa y el pan se conserva notablemente bien durante una semana más o menos.

Se vende en todos los supermercados Coles e independientes en Victoria, como IGA y Foodworks, donde se vende por alrededor de $ 6 la barra. Esto está en línea con otros panes bajos en carbohidratos. También puede comprarlo directamente en el sitio web de Alpine Breads.

Sostenibilidad: 9 de 10

Este pan bajo en carbohidratos se hornea en Australia (Benalla en Victoria para ser exactos). Dice que está hecho con un 75% de ingredientes locales, pero lo verifiqué dos veces con el fabricante y descubrí, para mi deleite, que ahora son ingredientes 100% australianos. El gluten de trigo, ese 25% final, es fabricado por Manildra Mills y se fabricó en EE. UU. Sin embargo, desde hace tres meses, ahora se fabrica en Australia.

Puntuación general 44 de 50 Manzanas 4 smll

Fiambrera Sandwich pequeñaMás detalles en el sitio web de Alpine Breads.

La última palabra

Este pan tiene un aroma y un sabor encantadores y definitivamente lo volvería a comprar. Puedo ver que también tendrá un gran atractivo para los culturistas y cualquier persona con una dieta cetogénica o baja en carbohidratos. Con la tendencia a reducir los carbohidratos (no necesitamos muchos carbohidratos a menos que estemos activos físicamente), es un buen camino a seguir. Amo el pan y fue un ganador para el sabor y la nutrición conmigo y con todos los probadores de sabor.

Gracias a nuestros catadores Mary, Lee, Dave, Georgia y Anne.

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