¿Qué diablos son los postbióticos?

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Probablemente hayas oído hablar de los probióticos, esas bacterias beneficiosas que pueden crecer y multiplicarse en nuestro intestino grueso. Es posible que también haya oído hablar de los prebióticos, esas fibras altamente solubles que actúan como combustible o alimento para estas bacterias amigables. Pero, ¿ha oído hablar de los posbióticos y sabe qué son?

Postbióticos: qué son …

Según Wikipedia, los postbióticos se definen como “metabióticos, biogénicos o simplemente metabolitos. Son factores solubles (productos o subproductos metabólicos), secretados por bacterias vivas o liberados después de la lisis bacteriana, que brindan beneficios fisiológicos al huésped ”. (Lisis significa cuando las paredes celulares de las bacterias se rompen y su contenido se libera).

En otras palabras, los postbióticos se producen como subproductos del proceso de fermentación que lleva a cabo su microbioma. Ejemplos de postbióticos (y los investigadores han identificado más de 800 compuestos postbióticos hasta ahora) incluyen:

ácidos grasos de cadena corta (AGCC), como acetato, butirato y propionato. Estos se producen al fermentar carbohidratos no digeridos en el intestino. polisacáridos, incluido el polisacárido A y péptidos exopolisacáridos (subunidades proteicas) tales como muramil dipéptido indol, derivado de la molécula de lactocepina p40 del ácido triptófano teicoico. Otros incluyen bacteriocinas, péptidos antimicrobianos y peróxido de hidrógeno.

Fuentes postbióticasFuente: cortesía de Medium.com

Postbióticos: lo que hacen …

Los posbióticos parecen ser responsables de muchos de los efectos beneficiosos de los probióticos. Incluyen enzimas, proteínas de la superficie celular y vitaminas. Los ácidos grasos de cadena corta producidos proporcionan una fuente importante de energía para las células del colon y juegan un papel en la diferenciación intestinal. Se ha descubierto que los postbióticos poseen propiedades antioxidantes, anticancerígenas y antiinflamatorias y juegan un papel esencial en el sistema inmunológico.

Postbióticos: dónde puede conseguirlos …

La mejor manera de obtener postbióticos es tener un microbioma saludable y alimentarlo con la fibra que necesita. En otras palabras, los prebióticos + probióticos producen postbióticos. Vea mis 10 formas sencillas de aumentar su consumo de fibra aquí. Puede leer más sobre el microbioma aquí.

Puede aumentar su ingesta de probióticos tomando una de las muchas preparaciones comerciales disponibles o puede aumentar su ingesta de alimentos fermentados que contienen naturalmente bacterias probióticas como kéfir, yogur, kimchi y chucrut.

Postbióticos: ¿realmente los necesita?

Si desea mantenerse saludable, sí, los necesita, pero los obtiene con una dieta rica en fibra prebiótica y alimentos probióticos.

La línea de fondo

Todavía tenemos un largo camino por recorrer para comprender completamente cómo estas bacterias amigables influyen en nuestra salud y, a la inversa, cómo podemos influir en ellas también. Sin embargo, comprender estos compuestos posbióticos puede ser una gran parte del panorama.

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