Instantánea del producto: cinco sabores salteados

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Una salsa salteada asiática auténtica y saludable debe ser una celebración de las hierbas y especias asiáticas frescas. Reunir todos los ingredientes frescos usted mismo puede ser costoso y equilibrar los sabores puede ser complicado. Felizmente, Five Tastes Stir Fry Shots puede hacer esto por usted. Vienen en cuatro sabores, y los dos que probé, Thai Basil & Chilli y Vietnamese Lemongrass & Kaffir Lime, realmente se destacaron en términos de sabor y salud.

Comida asiática en Australia

Los colonos asiáticos llegaron a Australia en el siglo XIX, trayendo consigo su cocina. En consecuencia, la comida asiática siempre ha estado disponible hasta cierto punto. Sin embargo, no fue hasta el siglo XX, cuando llegaron los inmigrantes tailandeses y vietnamitas, que la comida asiática australiana se expandió en variedad, sabor y popularidad.

Frituras

Desafortunadamente, las papas fritas asiáticas se han ganado la reputación de ser ‘poco saludables’ y muy ricas en sal / sodio y azúcar oculta, especialmente cuando se adaptan a las papilas gustativas típicas australianas. Si ha comido fuera y ha pedido platos como Honey Chicken y Pad Thai, entonces ya sabe a qué me refiero.

¿Qué son los Stir Fry Shots?

Según su sitio web, «Los Stir Fry Shots están diseñados para agregar un impulso de sabor a cualquier plato salteado». Simplemente agregue un chupito de salsa a cualquier proteína (carne, pescado o pollo) y verduras que elija y «tendrá un auténtico plato con sabor asiático».

¿Qué hay en el paquete?

Cada paquete de Stir Fry Shots contiene “cuatro botes pequeños de pasta concentrada que están hechos para servir dos. Ser pequeño y desechable significa que no hay desorden ni desperdicio en la cocina «.

Ingredientes

Albahaca tailandesa y chile

Ajo, agua, chalota, aceite de soja, guindilla roja (10%), sal, limoncillo, azúcar, hojas de albahaca (4%), cilantro, espesante (1442), jarabe de maíz fructosa, galanga, pimienta blanca, extracto de levadura, aroma de albahaca , comino, piel de lima kaffir, colorante natural (oleorresinas de pimentón).
Contiene soja.

collage

Limoncillo vietnamita y lima kaffir

Agua, limoncillo (20%), guindilla, aceite de girasol, ajo, sal, azúcar, cilantro, chalota, espesante (1442), jengibre, hoja de lima kaffir (2%), jugo de lima, galanga, extracto de levadura, cilantro en polvo, blanco pimienta.

Nutrición

Un tiro está diseñado para dos servicios. Cada porción tiene un tamaño muy decente y requiere 150 g de proteína y 150 g de vegetales de su elección (igual a 1 taza de vegetales cocidos, que cumple con las pautas australianas de alimentación saludable para la ingesta de vegetales). Es suficiente para mí y mi esposa cuando compartimos dos raciones para una comida.

Limoncillo vietnamita y lima kaffir

Cantidad media

Por porción

Por 100g

Energía

116kJ / 28Cales

526kJ / 126Cales

Proteína, g

0,3

1.2

Grasa, total, g

1,7

7.7

– saturado, g

0,2

0,9

Carbohidrato, g

2.6

12,0

– azúcares, g

1,6

7.4

Sodio, mg

559

2540

AlimentosCollage

2 filetes de pescado Basa medianos van con 1 shot y 2 tazas de verduras cocidas van con el mismo shot

Albahaca tailandesa y chile

Cantidad media

Por porción

Por 100g

Energía

155kJ / 37Cales

704kJ / 168Cales

Proteína, g

0,6

2.5

Grasa, total, g

1,9

8.8

– saturado, g

0.4

1,6

Carbohidrato, g

4.1

18,7

– azúcares, g

2.3

10,3

Sodio, mg 598 2720

Gusto

Estos Shots muestran auténticos sabores tropicales asiáticos. El plato terminado no estaba aguado y se espesó bastante bien. El Thai Basil & Chilli tenía un fuerte sabor a albahaca con un suave sabor a limoncillo y chile. La hierba de limón vietnamita y lima kaffir tenía un sabor más natural a hierba de limón, jengibre y lima kaffir. Como asiático, no me puedo quejar de ellos. ¡Son deliciosos!

cocido

El Thai Basil & Chilli puede ser un poco picante para aquellos que no pueden manejar el chile. Yo diría que el nivel de chile es de leve a medio. Para aquellos que no pueden manejar bien el chile, la hierba de limón vietnamita y lima kaffir podría ser una mejor opción. Sin embargo, hay otros dos sabores disponibles para que pruebes: cilantro y lima kaffir y hoisin y ajo.

Pros

Muy bajo contenido de azúcar (añadido): 2,3 gy 1,6 g. por porción Esta es una cantidad muy pequeña considerando que una cucharadita de azúcar promedio pesa 4 g. Esto es en parte posible debido a la adición de jarabe de maíz de fructosa que es muy dulce y, aunque no es un ingrediente particularmente saludable, solo se encuentra en una cantidad muy pequeña. Relativamente bajo en sodio: 598 mg y 559 mg. Teniendo en cuenta que una ingesta diaria saludable de sodio es inferior a 2300 mg, una comida principal que contenga menos de 600 mg es bastante buena. Grasas saturadas: 0,4 gy 0,2 g. Teniendo en cuenta que la ingesta diaria de grasas saturadas no debe ser superior a 20 g, estas cantidades son insignificantes. Grasa total: 1,9 gy 1,7 g. Estos también son bastante bajos. Bajo en calorías: 155kJ / 37Cals y 116kJ / 28Cals. Un producto bajo en macronutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos) es automáticamente bajo en calorías. La mayoría de los ingredientes son naturales y el único aditivo es Thickener 1442, que es un tipo de almidón modificado llamado Hydroxypropyl Distarch Phosphate. Se usa para espesar la salsa y se considera muy seguro de usar. Auténticos sabores tailandeses y vietnamitas Sin colorantes, sabores, conservantes ni MSG artificiales Muy conveniente para cocinar con Fácil de encontrar: disponible tanto en Coles como en Woolworths Barato (cuesta solo $ 1 por toma, lo que hace 2 porciones) $ 4 por caja.

Contras

Demasiado empaque, ya que están empaquetados individualmente. El Thai Basil & Chilli contiene soja para aquellos que son intolerantes o alérgicos a la soja. Otros sabores del mismo rango pueden no ser tan saludables como estos dos Made in Thailand y, por lo tanto, millas aéreas adicionales.

La línea de fondo

Siguiendo los sencillos pasos de salteado y agregando Five Taste Basil & Chilli o Vietnamese Lemongrass & Kaffir Lime Stir Fry Shots, puede crear fácilmente un auténtico salteado asiático en casa. En pocas palabras, los recomiendo encarecidamente como una opción para cuando se pregunte qué hay para cenar mañana.

Esta instantánea del producto fue escrita por el dietista practicante acreditado Tuo Tao de Eat Savvi.

Nota: Para esta publicación de blog, solo se han revisado cinco tragos de sabor salteado en albahaca tailandesa y chile, y limoncillo vietnamita y lima kaffir. En este artículo no se han evaluado ni recomendado otros sabores del mismo rango.

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