Exceso de peso y esperanza de vida

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Estudios que demuestran el vínculo entre exceso de peso y esperanza de vida se acumulan y la conclusión sigue siendo la misma: la longevidad y el peso no se mezclan. Estamos en una carrera contrarreloj para luchar contra la obesidad. Una parte del mundo está luchando contra el exceso de peso, la otra lucha contra el hambre: este es el dilema de nuestro tiempo.

Exceso de peso y esperanza de vida

Números

En los países de la OCDE (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos) 1 de cada 2 adultos tiene sobrepeso y 1 de cada 6 es obeso (el problema del sobrepeso comienza temprano y 1 de cada 3 niños es una víctima). La mitad de la población está afectada por cierto sobrepeso.
Consecuencia: reducción de la esperanza de vida de unos 8 a 10 años.

Los riesgos

El sobrepeso va acompañado de consecuencias para la salud en todos los niveles del metabolismo: enfermedades cardiovasculares, diabetes, gota, flebitis y ciertos cánceres.

El cálculo

Según la OMS (Organización Mundial de la Salud) la obesidad se alcanza cuando un adulto tiene un IMC (índice de masa corporal) superior al 30% (un adulto tiene sobrepeso cuando el IMC está entre el 25 o el 30%). Es cierto que calcular el IMC es muy sencillo, lo que explica su gran popularidad; pero hay otros factores a tener en cuenta al determinar la obesidad, como la relación altura / peso, otras medidas antropométricas (medida de las peculiaridades dimensionales de una persona, a saber, constitución corporal, composición, proporciones).

El costo

El costo de la lucha contra el exceso de peso es altísimo y afecta a todos porque incluye tanto un aumento y redistribución de impuestos y subsidios como costos médicos directos e indirectos.
Las empresas deben enumerar los ingredientes, el contenido nutricional y calórico de sus productos.

El costo más importante es el de los costos médicos debido a que muchas enfermedades son atribuibles al exceso de peso. La obesidad se identificó muy pronto como un factor comórbido en las formas graves de Covid.

Las razones

Sabemos que el sobrepeso se debe principalmente a comer demasiado. Sin embargo, no es solo la proporción de calorías consumidas / calorías gastadas, también se trata de la calidad de esas calorías. Cada vez es más evidente que la causa es multidimensional: limitaciones sociales, mala digestión, mucho estrés, falta de sueño, sedentarismo …

Salud y longevidad: soluciones para superar la obesidad

Los gobiernos están firmemente comprometidos con la lucha contra la obesidad. Los expertos en salud del más alto nivel, como los del INSERM (Instituto Nacional de Investigación Sanitaria y Médica) realizan estudios para determinar las causas reales y las posibles soluciones.
Se ha vuelto imperativo animar a la población a luchar para alargar su esperanza de vida (o al menos no reducirla). Esto es un elección colectiva pero también individual.

De hecho, si las autoridades públicas tienen el poder de establecer comidas balanceadas En los comedores escolares en particular, es responsabilidad de todos estar atentos a lo que ponemos en nuestro plato.
Los padres deben educarse a sí mismos sobre la nutrición y, por lo tanto, ser parte integral de la dieta y los hábitos alimenticios de sus hijos. Priorizar comida saludable – como nueces, por ejemplo, para un «refrigerio» después de la escuela – es un buen paso adelante.

No podemos culpar solo a la industria alimentaria. El medio ambiente y el entorno socioeconómico y familiar, los comportamientos colectivos e individuales, las tentaciones de la sociedad de consumo, la educación son todos fenómenos que influyen en nuestros hábitos alimentarios, lo que repercute en nuestras elecciones en materia de vida saludable.

Está claro que podemos vincular el exceso de peso y la esperanza de vida. El siglo XXI se está dando cuenta de los errores del pasado y es hora de corregirlos. Podemos contar con nuestros gobiernos para aprobar regulaciones y establecer sistemas de verificación nutricional dirigidos a la industria agroalimentaria. Las autoridades públicas también pueden implantar sistemas educativos en el currículo escolar con el fin de despertar la conciencia colectiva sobre el tema de la nutrición. Pero en la era de las redes sociales y el acceso inmediato al conocimiento gracias a internet, es sobre todo nivel individual ese cambio debe ocurrir.

Cocine más a menudo, más localmente y de temporada, consuma menos comidas preparadas, evite las bebidas azucaradas y los alimentos demasiado salados, reduzca las cantidades, favorezca las frutas y verduras, favorezca los alimentos con IG bajo o moderado, limite la adición de materias grasas… Estos las acciones son y seguirán siendo una elección personal. Pero la ganancia duradera es sentirse mejor, tener más energía y mantener a raya los problemas de salud. No dejes que tu dieta arruine tu salud.

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