¿Es el aceite de krill mejor que el aceite de pescado?

Rate this post


¿Qué es el krill?

El krill (especie de Euphasia, principalmente Euphasia superba) son pequeños crustáceos rojos de alrededor de 1 a 5 cm de largo que se encuentran en el Océano Austral alrededor de la Antártida. Parecen pequeñas gambas (camarones) y son el alimento principal de peces, ballenas, focas y pingüinos.

A medida que se agotan las existencias de peces, el krill ofrece una fuente alternativa de valiosos ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, incluidos el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA) que hacen mucho bien a nuestro corazón y sangre. El aceite de pescado es un suplemento que tomo con regularidad, así que quería saber si el krill es mejor o no.

¿Cómo se fabrica el aceite de krill?

El aceite se extrae del krill mediante un proceso de vacío en frío que protege al krill de la exposición al calor, la luz u oxígeno. Prácticamente todo el aceite de krill es producido por una empresa canadiense Neptune Technologies y se vende a empresas de encapsuladores de aceite.

Cápsula de aceite de krill

Los 3 beneficios clave del krill

Krill tiene tres cosas para recomendarlo:

Tiene esos mismos ácidos grasos omega-3 como en el aceite de pescado pero en diferentes proporciones. El aceite de krill tiene una concentración más baja de DHA y EPA que el aceite de pescado; consulte la tabla. Uno al lado del otro: cómo se compara el aceite de krill con el aceite de pescado

Cifras por 1000 mg de cada aceite

Tipo de cápsula

EPA

mg

DHA

mg

Suma de EPA + DHA

mg

Astaxantina

mcg

Aceite de krill

108

60

168

75

Aceite de pescado

180

120

300

nulo

Fuente: de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31201957

En el aceite de pescado, los ácidos grasos están presentes principalmente como triglicéridos es decir, tienen un esqueleto de una molécula de glicerol unida a tres ácidos grasos. Por el contrario, en el aceite de krill, los ácidos grasos se unen principalmente a fosfo-lípidos que coinciden con las grasas en nuestras propias membranas celulares. Algunas empresas afirman que estas grasas fosfolipídicas en el aceite de krill le dan una estructura única que hace que se absorba más eficazmente y, por lo tanto, sea más «potente» que el aceite de pescado. Tienes que comparar esto con el costo: por cápsula, son solo 10 centavos por el aceite de pescado, mientras que el aceite de krill alcanza los 60 centavos. Si busca, puede encontrarlos por alrededor de 25 centavos por cápsula. El aceite de krill contiene astaxantina, un antioxidante. Las algas que consume el krill producen un pigmento rojo brillante llamado astaxantina que le da al krill y a otros crustáceos como la langosta (cangrejo de río) y las gambas su color rosa rojizo. La astaxantina es un carotenoide, pero no se convierte en vitamina A como lo es el betacaroteno. Está catalogado como agente colorante con el número de código E161j por la Comisión Europea. Se afirma que la astaxantina es un antioxidante superior, útil por su capacidad para aliviar el dolor y la inflamación de las articulaciones en la artritis. Al igual que otras xantinas, existe evidencia de que tiene la capacidad de proteger la piel contra la luz ultravioleta y el daño cutáneo inducido por los rayos UV. Esta astaxantina parece proporcionar una estabilidad significativa al aceite de krill.

¿Es el aceite de krill mejor que el aceite de pescado?

Puede ser, pero no mucho. No es suficiente para mí recomendar el krill sobre el aceite de pescado, aunque el aceite de pescado tiene una mayor concentración de DHA y EPA que el aceite de krill y es más barato.

Recuerde que solo hay unos pocos estudios sobre el aceite de krill, pero miles de estudios sobre el aceite de pescado desde la década de 1980. Sabemos mucho más sobre el aceite de pescado que sobre el krill.

Su gran ventaja es que se absorbe mejor y necesitarás menos para conseguir el mismo efecto. Pero también podría tomar dos cápsulas de aceite de pescado superconcentrado y aún así estar a la cabeza.

Otra ventaja es que generalmente las cápsulas de aceite de krill son más pequeñas y más fáciles de tragar que el aceite de pescado.

KrillOil WildRed fnl

Desconocido: cuánto tiempo ha estado allí sentado

Lo único que se desconoce es cuánto tiempo ha estado sentado en un almacén en algún lugar, que es, por supuesto, lo mismo que se desconoce con el aceite de pescado. Al menos con aceite de krill, gracias al alto contenido de antioxidantes, la vida útil es mucho más larga.

Las personas con alergias a los mariscos no deben usar aceite de krill

El krill es un marisco, por lo que el aceite de krill es un alérgeno potencial. Al igual que el aceite de pescado, el aceite de krill adelgaza la sangre, así que consulte a su médico sobre la ingesta de aceite de krill antes de las operaciones.

La línea de fondo

Tanto el aceite de pescado como el aceite de krill son fuentes confiables de omega-3, incluso si la dosis de EPA + DHA en el aceite de krill es solo alrededor del 60 por ciento de la del aceite de pescado. El aceite de krill parece tener una ventaja para la salud sobre el aceite de pescado porque puede ser más biodisponible, pero también es más caro y no está bien estudiado. Puede decidir cuál prefiere comprar.

Espero que este breve extracto de mi libro electrónico «Aceites de pescado y omega-3» le ayude a comprender la diferencia entre las cápsulas de aceite de pescado y las cápsulas de aceite de krill. Si desea obtener más información sobre los aceites de pescado y sus usos, consiga una copia del Tienda Foodwatch. Enumera y explica los términos más comunes, compara marcas populares de cápsulas y revela las consideraciones clave para elegir el aceite de pescado más beneficioso para usted. Para comprar su copia del libro electrónico, haga clic aquí.

Abrir chat